Tijelo Portugalskih vodenih pasa pokriveno je sa puno dlake bez podlake. Postoje dva tipa dlake: duža valovita i kraća kovrčava. Boja dlake smije biti crna, smeđa različitih nijansi, kombinacija crno bijela ili smeđe bijela te bijela.

Njega Portugalskog vodenog psa vrlo je jednostavana, ali kao i za sve do čega nam je stalo, potrebno je izdvojiti malo svog vremena kako bi pas bio u dobroj formi te imao lijepu i njegovanu dlaku. Veliku ulogu u psećem životu igraju svakodnevne šetnje i istrčavanja u prirodi, dok je za vrijeme toplih i sparnih dana poželjno svog četveronožnog prijatelja odvesti na plivanje koje vjerojatno s nestrpljenjem čeka. Duga i vruća ljeta znaju za njih bit podosta naporna, pa iz tog razloga "Portugalci" obožavaju more i vodu u svim oblicima. Jednostavno, to im je u genima. Što se tiče njege dlake, jednom u dva mjeseca poželjno je otići kod frizera (psećih firzera, da nebi došlo do zabune) na skraćivanje dlake te uređivanje noktiju i ušiju. Također, "Portugalce" je potrebno počešljati barem jednom na dan, kako bi dlaka (pogotovo duga) bila urednog i elegantnog izgleda.

Portugalski vodeni pas je izvanrednog karaktera: dobar, hrabar, bez agresivnosti i nervoze, vrlo inteligentan i veseo te lako odgojiv. Respektira autoritet vlasnika, čak i djece. Vrlo je privržen obitelji, izuzetno strpljiv i nježan prema djeci, dok je za goste bezopasan. Prijeteljski se odnosi prema svim drugim životinja, a iz svakog novog poznanstva nastoji stvoriti partnera za igru. Vrlo rijetko laje i nije pogodan kao pas za obranu, a temperamentan ostaje do duboke starosti.

Portugalski vodeni pas vrlo je privržen djeci, obožava ih i čuva. Sa starijom djecom se igra, trči i skače, a sa mlađom je vrlo oprezan i obazriv. Zna granicu pristojnosti koju nesmije prijeći. Velika je maza koja pogledom dobija sve što poželi.

Portugalski vodeni pas (Cao de Agua Portugues – Portuguese Water Dog) spada u grupu VIII kao i Američki koker španijel (American cocker spaniel), Barbet (Bradati francuski ptičar), Dugodlaki retriver, Engleski koker španijel, Engleski springer španijel, Irski vodeni španijel (Irish Water Spaniel), Klamber španijel (Clumber Spaniel), Kovrčavi retriver (Curly – Coated Retriever), Labrador Retriver, Nizozemski španijel (Wetterhoun – Frisian Water Dog), Nizozemski vodeni pas (Wetterhoun – Dutch Spaniel), Njemački španijel, Novoškotski retriver vabac pataka (Nova Scotia Duck Tolling Retriever), Retriver zaljeva Chesapeake, Poljski španijel (Field Spaniel) Saseški španijel, Španjolski vodeni pas (Perro de agua Espanol – Spanish Water Dog), Velški springer španijel (Welsh Springer Spaniel), Zlatni retriver (Golden Retriever).

Više o klasifikaciji pogledajte ovdje

Portugalski vodeni psi sa svim se životinjama, kućnim i domaćim slažu i respektiraju ih. Velike i agresivne životinje izbjegavaju u velikom krugu, ali ako su napadnuti itekako znaju pokazati zube.